Wij hebben dit restaurant bezocht op 12 november met mijn familie die in Valkenburg woont.Wij hebben daar fantastisch goed gegeten.De "Patron" zeer vriendelijk alsook het personeel.Iedere keer als wij van België een weekend naar mijn geboortestad Maastricht komen gaan wij hier iets eten.

11 november hier met zijn tweeen gegeten. Pizza kwam pas 5 a 10 minuten nadat mijn partner haar eten al geserveerd had gekregen. Tagliatelle en de pizza waren dik in orde. Tiramasu als toetje was dik in orde. Door de drukte in de zaak verliest men het overzicht.

gegeten : carpaccio di tonno goed; spaghetti marinara ; nauwelijks zeevruchten, matige droge tomatensaus, nagerecht truffelijs, diepvries, supermarktkwaliteit;, ronduit matig; de pizza's zijn goed , krokante dunne bodem, enz. eten neen !

Echte afrader eerste klas, Vrijdagavond 16 september even lekker een hapje eten in de stad, bij Ristorante Quattro Mori wel te verstaan. We bestelde tagliatelle met zalm en een pizza. De tagliatelle met zalm werd na 10 minuten al geserveerd en na vijf minuten wachten op de pizza ben ik maar begonnen met eten. Toen mijn bord leeg was volgde de pizza. Erg goede timing.
De tagliatelle met zalm was rijkelijk aangevuld met champignons. Zeg maar gerust, champignons met tagliatelle met een beetje zalm. Toen we de ober hier op attendeerde reageerde hij zeer laconiek met de mededeling dat ze niet alle ingrediënten op de kaart konden vermelden. Hij adviseerde mij dat wanneer ik geen champignons wilde hebben ik dat op voorhand even moest aangeven. Maarja, hoe kan ik weten dat er (zo veeeeeel) champignons in zitten? Had ik dan ook preventief moeten aangeven dat ik geen erwten, paprika, uien en bislook, peterselie, bloemkool en witlof wilde hebben? Hij snauwde mij af, wilde mijn klacht ook niet serieus nemen en bracht de rekening. We hebben netjes betaald, maar terugkomen doen we nooit meer, een echte afrader.

Een voorgerecht van € 14,00 bestaande uit boterhamworst, smeerkaas, salami en peperworst dat verkocht wordt onder de naam "Antipasto misto" en een hoofdgerecht van €21,00 (!!!!!!!!!, dan verwacht je toch wat!) van 3 gefituurde en gortdroge kalfsschnitzels, dan moet je van goeden huize komen om een gast nog met een positief gevoel de deur uit te laten gaan. Dat is dan ook falikant mislukt, hoewel de bediening wel aardig was, maar ook heel traag en ongeïnteresseerd. Een absolute AFrader. Ik had me zo verheugd op een heeerlijk avondje Italiaans eten. Helaas, het komt niet eens in de buurt van het eten dat ik in Italië eet... ZEKER NIET NAARTOE GAAN!!!

Op vrijdag 18 maart 2011 hier gegeten. Als voorgerecht een antipastaschotel voor 2 personen. Lekkere gerechten en heerlijke salami. Had wel iets meer mogen zijn. Beetje karig.
Hoofdgerecht een Risotto met zeevis en een Canneloni. Beide gerechten goed van smaak. Niets mis mee.

Gisteravond heerlijk gegeten. Met 4 personen voor een schappelijke prijs. Ondanks drukte aandacht van personeel en geen te lange wachttijden.Zeker voor herhaling vatbaar.

Deze mensen weten blijkbaar niet waar ze mee bezig zijn.Als vooraf: een speciaal blond bier besteld (geen witbier). Dit wordt ijskoud geserveerd en smaakt dus nergens naar.
Het voorgerecht:
Carpacio dressing bestaat uit een royaal uitgeknepen citroen??!! Gerecht totaal verkracht door de totale overheersing van het zuur.
Hoofgerecht: Tortelini met Gongonzola room saus.
Is gebonden met rijkelijk veel bloem: smaakt melig en daardoor nergens naar.
Reserveert van te voren; worden 1! meter voor een buitendeur gezet. Dus bordje vasthouden anders waait dat weg.
Bediening: slecht. Bier te koud; geen bestek bij hoodgerecht. Reageert pas in derde instantie op onze klacht over de deur! Dus daar NOOIT meer.

Eten was redelijk en niet duur, dus prijs/kwaliteit-verhouding is in orde. Maar bediening was werkelijk flut; er kon nauwelijks een "goedenavond" vanaf. We gaan niet meer terug.

Wij komen al jaren bij Quattro Mori. Altijd even lekker eten. Het is duidelijk geen 2 sterren restaurant, maar een degelijke Italiaan.