In de oven gebraden Geuldallam met een saus van rozemarijn. Gebakken tongschar met opperdoezercrème, artisjok en zomertruffel. Ook bij Rozemarijn gebruiken ze veel Hollandse producten. De gerechten zijn veelal als Frans te classificeren, maar zo nu en dan zitten er ook een spannende, exotische verrassingen tussen, bijvoorbeeld een Midden-Oosters gerecht als Lakenvelder rundvlees op een focaccia met komkommer, radijs, hummus, yoghurt en olijfolie met za'tar. Echt een culinair restaurant in het gezellige Stokstraatkwartier; wat heeft Maastricht toch veel kwaliteit te bieden!
Ons kerstmenu hier genoten. Een aaneenschakeling van unieke smaken! Heerlijke wijnen en prima bediening. Ondanks de drukte behield men het overzicht en werd er meteen geanticipeerd op de situatie aan tafel. Top, top en nog eens top. We hadden een fantastische avond
Leuk restaurant, eigenlijk onderweg naar iets anders , maar de chef heeft ons met zn oranje bril naar binnen gelokt. Was een aangename verrassing. A la Carte gegeten en alles zag er tip top uit . Tip: misschien nadenken over een ander opmaak van de 6 kleine bites , zag er ,vergeleken met de rest een beetje knullig uit. Voor de rest een topavond gehad. We komen zeker terug. Dankjewel . Groeten uit Stolwijk
Gisteravond met een gezelschap gegeten in de bovenzaal van Rozemarijn. Uitreiking van de SeederDeBoer scriptieprijs. Lekkere cava om mee te toasten, prima menu van kreeftsalade met appel, coquilles, hertfilet, kaas en verrassingstoetje. En natuurlijk een lekkere Rully en een verrasende Tenuta uit Toscane. Knap om 12 kritische liefhebbers te laten genieten. Chapeau.
W e waren niet tevreden na een onaangename verrassing...in ons voorgerecht. Jammer dat het team niet in staat is dit professioneel op te lossen. We vertrokken met als enige geen hand van de kok en een vermelding dat een ander dessert dan de kaart duurder zou zijn. Een gemiste kans voor een makkelijk op te lossen probleem.
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend
Matig