Wat hebben wij heerlijk gegeten afgelopen weekend! Leuk woonkamerrestaurant waar heerlijk gekookt wordt. Echtgenote van de kok doet samen met 1 personeelslid de volledige bediening, waardoor alles gesmeerd loopt.
De 3 amuses vooraf zijn heerlijk en met veel zorg gemaakt, net als de rest van het eten! Heerlijke smaken met soms niet allerdaagse ingredienten.
2 minpuntjes: 9 euro supplement voor de kaas is in onze ogen echt te veel prijs/kwaliteit. Bij de kaas werd er geen aparte wijn geschonken terwijl we een wijnarrangement hadden. We kregen de rode wijn die ook bij het hoofdgerecht geschonken werd. Maar deze punten zijn geen reden om dit leuke restaurant over te slaan!! Komen hier zeker terug bij een volgend bezoek aan Gent!
Jonge chef die samen met zijn vrouw een klein (ca. 25 couverts) maar fijn restaurant in het Patershol runt. Op de Franse leest geschoeide smaaksensaties met opvallende textuurcombinaties: gelei met chutney met pap met sorbet en een crunch, om maar wat te noemen. Een aanrader!
Bekijk voor je een mening achterlaat eerst even de doelstellingen van IENS. Dan weet je waar we naar op zoek zijn in een mening en wat we ervan verwachten.
Uitstekend