Zoals hier al eerder gesteld is de eigenaar erg dominant aanwezig. Dat blijkt ook wel uit de samenstelling van het menu; onwrikbaar en naar eigen smaak/inzicht. Nooit eerder een Italiaans restaurant met overwegend niet Italiaanse, starre menu's gezien (zuurkool, smakeloze kroketjes..!?). Smaken niet op elkaar afgestemd en naar verhouding zeer duur. We zaten met slechts 4 personen (zaterdagavond!) in het restaurant. Het aantal koks+bediening was toen talrijker, triest, maar gezien het voorgaande wel begrijpelijk. Vriendelijke bediening (jonge meisjes) die er nog wat van proberen te maken.

Gerechten zijn goed, maar kunnen met een man meer in de keuken naar een hoger niveau getild worden. De eigenaar is vriendelijk, echter schiet de bediening tekort. Het lijkt er op dat het team net wat handen tekort komt, jammer.

De kazen zijn een aanrader, heel compleet met donker rozijnenbrood en nog veel meer - erg onder de indruk. Wellicht komen wij na de verbouwing nog een keer terug - de zaak heeft zeker potentie.

We hebben hier heerlijk gegeten, goede bediening en tempo van opdienen was precies goed. De eigenaar heeft een eigenaardig gevoel voor humor. Wij konden het wel waarderen.

We hebben hier vrijdagavond 1-4 gegeten en hebben een topavond gehad. Eten uitstekend, sfeer ook. Mooie gerechten, bijzonder aardige en open gastheer. Volgende keer in maastricht komen we hier zeker terug.

Er is niets italiaans aan dit restaurant behalve de wijn en het pretendeert beter te zijn dan het is. Wij aten vier gangen waaronder met een trio aan voorgerechten dat niet goed op elkaar waren afgestemd en bovendien te koud, een matige lasagna van paddestoelen die ik thuis beter maak, veel te grote porties en dat alles voor een veel en veel te stevige prijs.