December 2011, na een eerdere teleurstellende ervaring (vorige eigenaar) opnieuw een bijzondere gelegenheid gevierd in Zwetheul. Professionele ontvangst. Na het aperatief gekozen voor het menu 'Omweg". Geen wijnarrangement, maar een glas witte wijn en een halve fles rode wijn bij het Wagyu rund. De witte wijn werd niet wat je royaal zou noemen geschonken. Dit in tegenstelling tot het water en de rode wijn. De irritatie hierover werd nog versterkt na de servering van het wagyu rund. Een van ons had gevraagd om het rund well done te serveren. Dit werd vergeten, en toen het gerecht terug ging naar de keuken, werd het andere koud op tafel (geen cloche of iets dergelijks). Hoewel het menu uitstekend was, is iedere vorm van irritatie bij dit prijsniveau ( 450 Euro) fout. Voor deze prijs verwacht je een warm en royaal onthaal. Jammer, wij komen niet meer terug.

Op Kerstavond het pré kerstdiner genuttigd. Hele goede prijs-kwaliteitverhouding doordat het menu inclusief drank was. Als extra tussengang van te voren al het gouden gebak besteld. Voortreffelijke avond gehad!

Hier blijkt dat het verschil tussen 2 en 3 sterren grootis . Bediening laat regelmatig steekjes vallen (toch amuse met ingredient serveren waarvan is aangegeven dat tafelgenoot het niet lust, bord bij verkeerde neerzetten etc) met als dieptepunt totale blackout na 23.00uur. Na 20 minuten wachten maar zelf om rekening gevraagd en koffie overgeslagen. 8-gangen menu is wel aardig, wijn/spijs combies minder, geheel zeker geen 400 euro voor 2 personen waard. Jammer.

Buitengewoon smakelijk. Portionering is niet overdadig maar met het bijgeserveerde brood wel voldoende. 3 gangen is echter wel te weinig. Ondanks de restaurant week waren we toch bijna 250 euro kwijt met allebei 1 extra gang (22,50) en 1 signature dish (gouden gebak) extra. Is wel de moeite waard!
Bediening stijlvol en formeel, ze reageren op jouw als klant! Als jij toenadering zoekt, zijn ze wel toegankelijk en gezellig.
Amuses en extra hapjes van uitmuntende kwaliteit!

In verband met een bijzondere gelegenheid hebben wij weer eens gekozen voor een restaurant met een reputatie en in de prijsklasse als ‘De Zwethheul’. Qua bediening en locatie is het erg leuk (hoewel valet-parking het iets leuker zou maken). We hebben genoten van de bijzondere gerechten in het zesgangen menu. Echter kunnen we enkele kritische kanttekeningen plaatsen: bepaalde gerechten worden, ondanks aandringen, te snel onthouden aan zwangere vrouwen; bijvoorbeeld Wagyu rund. Mijn echtgenoot had het bijpassende wijnarrangement en ook wij zijn van mening dat de hoeveelheid wijn te gering was, na een opmerking hierover werd wel bijgeschonken. Wij hebben ruim driehonderd euro betaald voor het eten en drinken en rekening houdend met het voornoemde, vinden wij dit te pittig waarop ons oordeel op "Goed" blijft steken. Resumerend is het restaurant, ondanks de hoge kwaliteit en belevingswaarde, duur te noemen. Wellicht is dit een reden dat er verder nagenoeg alleen zakelijke gasten waren.