Aanwinst voor Utrecht, het mag allemaal wat groter op het bord maar wel topgerechtjes en heerlijke wijnen. Vreemd dat bij de laaste gang het wijnarrangement stopt. Verder moet er gezocht worden naar alternatief als de gast geen zoet dessert wil. dan komt er obligaat kaasplankje met weining spannends. Verder top.

Enkele weken geleden geweest met een groep van 5 man. Bollinger aanbieden als enig aperitief vond ik beetje pushen om bubbels te laten vloeien. De bediening was wel erg aan de losse kant zoals door sommigen als prettig ervaren. De gerechten echter waren fantastisch en ook het wijnarrangement erbij gaf prachtige smaakcombinaties, een origineel geheel. Toelichting van Mazairac zelf was echter prima en vol passie. Komen graag weer terug en zeker de top van Utrecht.

Nog nooit zo lekker uit eten geweest. Mooie, rustige plek met veel aandacht voor de gerechten en de wijn. Als ik eraan denk proef ik de werkelijk sublieme skrei met pompoen-vanillecrème zo wéér. Voor mij na deze niet te evenaren ervaring voorlopig dus even niets anders meer

Gewoon top. In november voor de eerste keer geweest en van het uitgebreide menu met bijpassende wijnen genoten. De tranen stonden soms in mijn ogen, zulke mooie combinaties van wijn en spijs. Prachtig interieur, geweldige bediening: los, relaxed, op alle vragen antwoord, geruisloos attent op het juiste moment. Het eten was geweldig, de wijnen bijzonder. Liever één keer uitstekend uit eten dan drie keer matig. Aanrader!

Culinair Podium blijft een vreemde eend in de bijt: zeker "vroeger" was het nog niet echt een restaurant. Tegenwoordig profileert Podium zich steeds meer als restaurant, iets wat we ook in de openingstijden terugzien. Het concept: een soort table d'hôte. Iedere maand één menu - geen kaart (op een prachtige wijnkaart na). Eigenlijk zijn de menu's altijd van een behoorlijk hoog niveau. Mooie ingrediënten, maar nog veel belangrijker, hier wordt op de juiste manier omgegaan met de ingrediënten door de - neem ik aan - zeer geschoolde witte brigade. Normaal ben ik nooit zo van de wijnarrangementen, maar bij 't Podium is dat zeer de moeite waard. Niet alleen heeft de sommelier een enorme wijnkennis, maar komen er ook zeer verassende keuzes voorbij wat soms hele mooie wijn-spijs combinaties oplevert. Met de kwaliteit van het menu én de bediening, behoort het Culinair Podium zeker tot de - beperkte - hogere regionen van de Utrechtse horecawereld. Als ze zich écht als restaurant gaan profileren, zie ik ze ooit nog wel eens een ster opgespeld krijgen door één of ander Frans bandenmerk.