Na al prima in het hotel te zijn ontvangen, werden we in het restaurant al helemaal in de watten gelegd. Ook al startte het ietwat rommelig (welke tafel was ook alweer voor ons? en waarom de menukaart als we het puur genieten arrangement hadden geboekt), het werd in de loop van de avond ruimschoots goedgemaakt. De keuken, de wijn en het stukje persoonlijke aandacht van de bediening maakte de culinaire avond compleet. Echt een aanrader, zeker als de gastheren en -dames van Cordial vanaf het begin van de avond al scherp en vol aandacht zijn.

Wow, heerlijk gegeten in een prachtige omgeving. Er vol voor gegaan met 5 gangen en een wijnarrangement. We bleven dan ook slapen in het hotel, wat prima is. Maar anders mis je de wijn en dat is zeker de moeite waard! Want het is vooral de combinatie van het eten en de wijn die gerechten af en toe onweerstaanbaar maken. Wat te denken van de amuse van oester en bijhorend schuim, met ganzenlever op een bietje en een heerlijke zoete witte? Maar ook het toetje met de ijswijn! En ga zo maar door! Lekker hoor. Morgen weer?

we zijn hier geweest met dining with the stars. En ik moet eerlijk zijn dat ik me in dit restaurant nooit thuis heb gevoeld. Wij drinken beiden niet, en de interesse van de bediening was ook gelijk helemaal weg. Glazen water en brood werden niet bijgevuld etc etc. Eten an sich was wel goed, al zijn de gerechten niet memorabel of spectaculair. Gewoon goed uitgevoerd maar niet meer dan dat. De aankleding is wel mooi, al kwamen er ook echte hotelgasten even gauw happen, wat voor overlast zorgt. Maar klap op de vuurpijl, bij het weggaan vond de sommelier het schijnbaar nodig ons een "water diploma te geven" een geprint formulier waarop stond dat we een paar flessen water hadden gedronken incl zijn handtekening. Ik weet niet wat voor een volslage vreemde manier van humor dit is, immers ik maak zelf uit wat ik drink, maar het werd in ieder geval door ons niet gewaardeerd.

In het kader van de restaurantweek hebben wij heerlijk gelunched bij dit prachtige hotelrestaurant. De aankleding is verrassend modern en het eten is net zo bij de tijd. Mooie gerechten met prachtige wijnen. Helemaal niks mis mee. Zeker de moeite waard om een keer "echt" te gaan eten. Alhoewel de restaurantweeklunch a 30 euro pp met wijn water etc. ook al op 100 euro pp uitkwam was de prijs/kwaliteit uitstekend.

We hebben hier een paar weken geleden gegeten en hebben een heerlijk avond gehad!