al een paar keer in dit restaurant gegeten eten is geweldig de inrichting van het restaurant prachtig .
en toch zullen we niet meer teug gaan want wat waren de gastheer en de twee dames afgelopen zondag vreselijk.aan alle tafels wat bezet waren deden ze niks anders dan de wijnglazen bij vullen nog een tafel met kinderen erbij stonden ze altijd het water bij te vullen.
het gaf ons het gevoel dat ze er echt op uit waren dat er maar zo veel mogenlijk wijn gedronken moest worden en drink je niet is de vriendelijk van de gastheer zo over nee hof van herstal voor ons nooit meer

Heerlijk gegeten in dit oude klooster. Erg aardige bediening en ontvangst. Martin Bruggeman verdient absoluut een Michelin-ster.

Heerlijk gegeten in een bijzonder fraaie entourage. Supervriendelijke gastvrouw en zeer attente chef, die ons een avond verrassend eten en mooie wijnen bezorgden. Limburg op z'n best!!!!....en we doen de groeten aan Cees :-)

Lekker gegeten, alleen heel jammer dat er geen karaf water geschonken kan worden, maar alleen flessenwater. Verder is er geen BOB-arrangement, of überhaupt een wijnarrangement bij menu's. Een gemis, maar misschien klaag ik te veel

Voor de derde keer terug bij het Hof van Herstal van Martin Bruggeman, de chef en gastheer bij ontvangst. Nog steeds even veel hart en ziel voor de gasten en de overheerlijke menu's. Deze keer menu Pepijn vanwege de verjaardag van 1 van ons gezelschap. En dat was een schot in de roos: vooraf een heerlijk stuk gerookte zalm in heel dun Livarspek met een klein wildsoepje en salade, gevolgd door een overheerlijke aspergesoep met hamsplinters en ei. Daarna de keuze uit de zeebaars of het stoofgerecht van reebout, beiden mondstrelend, afgesloten met een fluweelzacht ijsgerecht. Misschien zijn de gerechten wat standaard in dit menu, maar de wijze van bereiden maakt dit menu tot een topprestatie. Ook de wijn (combi van chardonnay en viognier) was zeer bijzonder. En voor wie het restaurant van vroegere tijden kent, er heeft een metamorfose plaatsgevonden in het restaurantgedeelte. Ga terug en geniet in quasi chicke omgeving vol lichte kleuren van het overheerlijke eten! Zeer de moeite waard!